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吃货注意看!你不可不知的肠道“清道夫”

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木耳是亚洲地区特有野生菌类食材之一,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。

木耳不仅味道鲜美,营养丰富,而且具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,因此木耳在坊间被亲切地称呼为肠道清道夫

说了这么多,木耳到底怎么做才能又好吃又有疗效呢?小编在此为广大芝友总结了木耳3大菜谱赶紧来看看吧

想做真吃货别忘了这个肠道“清道夫”啊

1、口蘑木耳炒番瓜

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    食材:口蘑、木耳、番瓜、干红椒、盐

    步骤:口蘑切片,木耳撕成小块,番瓜切片油热后下番瓜翻炒炒到略软下口蘑片和木耳,翻炒均匀下入干红辣椒段,炒匀,用盐调味就可以。

2、山药木耳炒青椒 

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    食材:山药、黑木耳、青椒、盐

    步骤:黑木耳用温水泡开,洗净,去头。山药去皮,洗净后切块。青椒洗净去籽,切片。锅内油烧热,下青椒片炒香,下泡发好的木耳和山药,不停翻炒,待木耳发出噼叭声,加入盐翻炒一会,即可。

3、花菜炒木耳

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    食材:花菜、木耳、植物油、盐、生抽、水淀粉

    步骤:木耳提前泡发两小时,洗净备用。花菜洗净汆水,备用。热锅冷油,入花菜翻炒,稍变色后加入两大勺生抽和少许水,大火烧开后转小火慢炖。着色均匀后入木耳大火翻炒。加入盐调味。最后加入水淀粉,大火收汁。