处暑隶属秋季的第二个节气。处者,止也,溽热的暑气,至此,渐渐消退,开始退伏潜藏,以待来年。此时的大地,一阵阵秋风,令人气爽神清”。
历尽三伏热,还有几天就是处暑了!凉秋已悄然来到,秋季虽凉爽,但是给人感觉很干燥,往往这时候很多人会出现口干,咽干、鼻子干、舌燥等症状,稍不注意,还会诱发感冒,咳嗽,鼻炎等疾病。归根到底,这都是由于秋燥引起的,因此,秋季滋阴润燥尤为重要。
其实我们在合理膳食,平衡营养的基础上,可以适当喝一些滋阴润燥的汤来缓解身体对季节变幻的适应,而灵芝性平、养肺、润燥对我们的身体滋补有着明显作用,着实是应付秋季干燥的一把好手。今天小编把收藏已久的“降燥菜谱”分享出来,给大家降降燥。
乌鸡煲灵芝汤
食材:乌鸡300克,灵芝50克,蛹虫草50克,枸杞适量,阿胶枣适量,瘦肉适量
做法:
1、乌鸡和瘦肉放入热水锅中焯烫一下;
2、焯烫好的乌鸡和瘦肉放入砂锅中,倒入适量开水;
3、灵芝片、蛹虫草、枸杞、阿胶枣清洗放入砂锅中;
4.砂锅盖上盖子大火煮开后改小火煲1.5-2小时、关火加盐调味即可。
猴头菇灵芝汤
食材:干猴头菇两朵、鲜灵芝半颗、排骨250克、姜片4片
做法:
1、猴头菇用凉水泡1小时泡发,用手指把猴头菇里的黄水尽量挤干,以免汤中有苦味;
2、灵芝洗净切成片用冷水泡10 分钟,姜切片;
3、排骨下开水锅里飞水,去除血泡沫;
4、把全部材料一同放进高压电饭煲里,按上煲汤键;
5、喝前加入适量的盐即可。
灵芝黑白木耳汤
食材:灵芝半颗、黑白木耳10朵、蜜枣3粒、瘦猪肉250克
做法:
1、黑木耳提前泡发开,蜜枣洗干净备用;
2、灵芝洗净切成片用冷水泡10 分钟;
3、猪肉洗干净之后切成一块一块;
4、把所有材料全部放入干净的锅中,加入适量的清水熬煮50分钟左右即可;
5、喝前加入适量的盐即可。
喜欢喝汤的朋友请留步!除了灵芝汤,小编今天还另外准备了滋补美味菌菇汤料:七彩菌菇汤、人参蛹虫草汤料、猴头菇响螺山药汤料、经典四神汤料,四款汤料任君选择!
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对了,小编会在这里不定时地把珍藏菜谱分享给大家哦,欢迎您随时过来“抄作业”。处暑将至,小编预祝喝了靓汤的您在这个换季之时神清气爽~